Зеленое Суфле

   Меня, Юлия, попросила написать рецептик на "зеленые вкусняшки".

   Итак приступим.

   Суфле из брокколи.

   Все это на 4 порции, где 307 кКал, хотя зачем нам симпатяшкам считать сладкое)))

   Вот какое красивое должно получиться!!!

  Для этого нам понадобиться:

400 гр брокколи

150 гр шпината

200мл сливок 20-22%

4шт яйца

1/2ч.л. соль

1/4ч.л. молотого черного перца

100гр твердый козий сыр

10гр сливочное масло

Для начала нам нужно положить в кастрюлю брокколи, разобранную на соцветие, и шпинат, если он замороженный, а если нет, то не надо, залить горячей водой и довести до кипения. Через 1-2 минуты слить воду.

Броколли, Шпинат и Сливки положить в блендер и хорошо измельчить.

И получается у нас вот так.

В это пюре добавить одно целое яйцо, и 3 желтка, а также соль и перец.

Следующий на очереди сыр, может быть и не козий, главное что бы твердый был. Также измельчаем его в блендере до состоянии крошки.

Смешать сыр и пюре.

Взбить яичные белки из оставшихся белков и туда же.

И перемешать, но очень аккуратно и нежно, а для этого ложкой работаем и низу вверх и смазывая формочки маслом, распределяем по ним (формочка).

У меня получилось вот так. А у Вас?

Ах да, в духовке 200 градусов, 35-40 минут.

Удачи!!!

Всегда рада Гостям!

Приятно с Вами познакомиться!!!

P.S.: Ваша Фантазийка.